Je prends de plus en plus le réflexe de "git init" dans certains dossiers un peu chaud qui bougent beaucoup comme des dossiers de configuration..

Et là arrive le moment où je me pose la question : qu'est ce que j'ai touché depuis que j'ai fais mon git ini ? Et voilà la commande magique qui répond à ma question :

git diff --name-only SHA1 SHA2

Après si vous voulez la liste entre le premier et le dernier commit :
git diff --name-only HEAD $(git log --format=%H | tail -1)