terraform workspace select old-name
    terraform state pull >old-name.tfstate
    terraform workspace new new-name
    terraform state push old-name.tfstate
    terraform show just to confirm that the newly-imported state looks "right", before we delete the old workspace
    terraform workspace delete -force old-name

Une fois les fichiers transférés sur mon laptop Linux, je n'ai eu qu'à utiliser la commande rename pour remplacer par des tirets tous les espaces contenus dans les fichiers. Mais avant de procéder à des remplacements en lot et risquer une gaffe, mieux vaut utiliser l'option -n pour avoir une prévisualisation des changements qui seront appliqués.

rename -n 's/ /-/g' *.jpg

image petit format.jpg renamed as image-petit-format.jpg

Après le dernier /, le "g" signifie global, pour remplacer tous les espaces et pas seulement le premier trouvé.

Une fois certain du remplacement dans la liste des fichiers, on peut appliquer le changement :

rename 's/ /-/g' .jpg
rename 's/ /-/g' .pdf

Morale de l'histoire : c'est pratique avoir un ami qui travaille dans les Interwebs.