pour binder ctrl tab et shift ctrl tab pour avec next/previous window il faut un peu de bricolage :

Dans iterm on peut créer des bindings :
ctrl + tab --> Send hexa -> 0x01 0x6e
shift ctrl tab --> Send hexa -> 0x01 0x70

Ces codes hexa correspondent à l'enchainement "ctrl+a n" et "ctrl+a p"

(tools utile : showkey -a sur linux)